A nossa missão é fazer com que a nossa gastronomia mediterrânea seja conhecida através dos produtos em que nos especializamos, como produtos de forno: pizza, pasta e comida de rua com os melhores produtos italianos, frutas e legumes portugueses.
Irá encontrar os clássicos da cozinha italiana, mas acima de tudo queremos fazer inovações preparando e misturando, tentando encontrar um Retrogusto único.
A Retrogusto é baseado no conceito de pizza italiana preparada rigorosamente com matérias primas italianas de excelente qualidade 2 restaurantes 2 massas diferentes, 2 experiências diferentes:
Retrogusto84, que foi o primeiro a ser aberto, onde pode comer a pizza Siciliana, mais crocante, feita com um blend de 3 farinhas diferentes e com uma maturação mínima de 48 horas
Rua Maria 54
1170-212 Anjos – Lisboa
Retrogusto Experience, onde pode experimentar a massa clássica Napoletana, mais soave é fofinha, feita com um blend de 3 farinhas, com a técnica da Biga, sempre com uma maturação mínima de 48 horas e onde você pode cortar a pizza com a tesouras
Regueirão dos Anjos 52
1150-030 Anjos -Lisboa
A mission do brand Retrogusto é representar a Itália não só com a pizza, mas também prestando atenção a outros detalhes como a atmosfera. Pois, achamos importante envolver o cliente com uma abordagem a 360 graus. Este aspeto foi intensificado com a abertura de Retrogusto Experience onde se organizam eventos, como o Karaoke Italiano, Apericena ,Giro Pizza e o Italian Food Porn Experience, que se destaca do Junk food Americano.
Não nos limitaremos apenas ao conhecimento sobre os nossos produtos, mas assim que o laboratório for iniciado, vamos fazer workshops qua vão impressionar. Desejamos que este pequeno lab se torne um marco para todas as pessoas que gostem de cozinhar e que queiram estar mais próximas deste mundo, o que permitirá uma grande descoberta a todos os níveis.
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