Retrogusto

Franchising

Retrogusto84 Pizzaria

CREATORS​

Bruno Cardinale e Antonino Gallico, jovens empresários italianos.

Primeiros em Lisboa a ter trazido o conceito de pizza Italiana de longa fermentação com a versão siciliana em 2017 e a abertura de Retrogusto, e depois com a versão napolitana em 2021 com a abertura de Retrogusto Experience.

Em pouco tempo, colocam-se entre as melhoras pizzarias que se encontrem atualmente em Lisboa, com uma presencia ativa nas redes sociais e nas plataformas de entrega.

Retrogusto84 Pizzaria

Brand & mission

Retrogusto é baseado no conceito de pizza italiana preparada rigorosamente com
matérias primas de excelente qualidade.


A mission do brand Retrogusto é representar a Itália não só com a pizza, mas
também prestando atenção a outros detalhes como a atmosfera. Pois, achamos
importante envolver o cliente com uma abordagem a 360 graus. Este aspeto foi
intensificado com a abertura de Retrogusto Experience onde se organizam eventos, como o Karaoke Italiano, Giro Pizza e o Italian Food Porn Experience, que se destaca do Junk food Americano

modalidades

Modalidade 1

Format experience

Atenção e cuidado aos detalhes do menu, do ambiente e da atmosfera, com a organização de eventos como o Karaoke Italiano, Giro Pizza e o Italian Food Porn Experience, uma mistura que envolve muito os nossos clientes.

  • Location = 180m2
  • Posti a sedere = 70-80
  • Media Coperto = 20€

Modalidade 2

Format Smash pizza

Atenção na seleção das matérias primas italianas, velocidade na rotatividade das  mesas com um mínimo de 2 turnos 19:30-21, 21:30-23:30  em conjunto ao serviço de entrega com as aplicações. 


Estilo de pizza à Siciliana ou Napolitana.

  • Location = 80m2
  • Posti a sedere = 50-60
  • Media Coperto = 15€

Retrogusto84 Pizzaria

Format experience

Em breve, estará operacional o departamento de franchising que será responsável pela formação e abertura dos novos espaços.

  • Royalty del Franchising sul fatturao del 5%
  • Fee d'ingresoso = 20.000